果呀呀奶茶口味醇正,饮品品质优质而且颜值高,因此吸引了大批的消费者,也让很多投资者选择投资。虽然果呀呀的门店并不大,但是经营店面的问题需要我们花心思做好。当然奶茶店经营久了难免会遇到各种问题,影响奶茶店的生意,那么遇到这些问题怎么办呢?下面就随小编一道来了解一下吧!
1、发现顾客少了?果呀呀推荐统计客流量,分析消费人群,找出原因。看看哪些方面做得不好,如产品、服务、价格等因素进行针对性的改进。2、员工配合好吗?分析是体制上还是是员工的问题。可让员工参与讨论配合之间存在的问题,通过沟通,调整互补,不断优化制作过程,同时进行必要的培训。
3、出现恶劣天气怎么办?这是不可抗力因素。首先要做的是统计平时的进店率和当天的进店率。建议分工合作,把奶茶店的原料和半成品储存统计起来,进行彻底的打扫。之后,对员工进行产品知识或服务礼仪的培训。
以上就果呀呀加盟遇到这些问题的解决方法,要记住经营者需要多提升管理、沟通、协调能力,注意总结分析问题,再来逐一解决。